Régulièrement sont organisés des repas gastronomiques mettant en valeur une dégustation exceptionnelle de bouteilles rares et prestigieuses.
Champagne Dom Pérignon 1996 et bouchées.
Montrachet Ramonet 2003 gâteau d’asperges.
Château Margaux 1975 et gigot de 7 heures.
Château d’Yquem 1994 et tatin d’ananas.
Riesling Clos Ste Hune 95 et mille-feuille aux 2 saumons.
Pauillac Mouton-Rothschild 85 et tourte de pigeon/ fenouil.
Côte-Rôtie guigal - La Landonne 93 et fromages affinés.
Porto vintage 78 Fonseca et terrine aux 3 chocolats.
Hermitage blanc Chave 99 et St Jacques lutée à la truffe.
Romanée St Vivant DRC 00 et parmentier queues de boeuf.
Pauillac Lafite-Rothschild 93 et fromages Mère Richard.
Sauternes Rieussec 75 et Mousse fruits de la passion.
Corton-Charlemagne Bonneau du Matray 99, et st jacques.
Saint Emilion Cheval Blanc 1980 et charlotte d’agneau.
Bonnes-Mares Louis Jadot 1999 et fromages affinés.
Vin de paille Hermitage 1985 et oeufs passion à la neige.
Château Grillet 2000 et flan de Homard à la tomate.
Château Latour 1981 et Selle d’agneau aux ris de veau.
Chambertin Trappet 1996 et fromages affinés Fil à Beurre.
Vouvray Moelleux Clos du Bourg 1970 Crème de thé au jasmin.
prochaine dégustation le vendredi 18 janvier 2008 :
Pessac blanc la Louvière 89 et tartare aux 2 saumons et algues.
Clos de la Roche Drouhin 1988 et poularde truffée aux écrevisses.
Margaux Cantenac-Brown 1994 et fromages affinés.
Barsac, château Coutet 1980 et mini bavarois pain d’épices/mangues.
Dégustation limitée à 10 personnes, réservez d’ores et déjà votre place !