Le mois de décembre étant par nature le mois de la gourmandise, venez découvrir quelques uns des plus grands vins de France et du monde sur des millésimes anciens, accompagnés d’une cuisine gastronomique adaptée. Dégustation commentée.
Au programme :
Hermitage blanc "Chante-Alouette" - Maison Chapoutier 1999 et petits flans de homard safranés, coulis de crustacés.
Chambertin Grand Cru - Domaine Camus 2000 et Boeuf Bourguignon revisité à la truffe, écrasée de pommes de terre aux olives.
Pauillac Grand Cru Classé - Château Pontet-Canet 1998 et fromages affinés de chez Hervé Mons, meilleur ouvrier de France.
Barsac, Premier cru classé - Château Coutet 1981 et Sabayon aux agrumes, éclats de caramel craquant.
Participation : 50 €/personne. Limité à 10 places. infos et résa : nuncbibendum@yahoo.fr / tél : 04 78 27 16 68.

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